Slop!

Chef, ya está aquí. Bowl Stain, de Plate, la mayor revista gastronómica del país. Destrozó el de Luciano el mes pasado, lo llamó comida de cafetería con complejo de dios. Luciano cerró dos semanas después. ¡Mierda! Vale, ¿qué pidió? Yo mismo se lo llevaré.

Aquí tiene el osobuco, señor. Buen provecho. ¿Así que qué herramientas usas? El equipo, las herramientas. ¿Qué hace la comida? Señor, fui yo. Hice esto con mis manos. Pero usaste una estufa y una olla. Sí, usé una olla. Así que no lo hiciste tú realmente, no del todo. No solo con tus manos. Señor, si lo probara, creo... No, no hiciste nada aquí. El horno estofó esto, la estufa redujo la salsa, el termómetro te dijo cuándo parar. Eso no es cocinar, solo estás operando máquinas.

Si probara un bocado, entendería. No hay alma en comida como esta, ni emoción. Se nota cuando alguien pone su corazón. Esto está vacío. Pero señor, creé ese plato con todo mi corazón. No creaste nada. Ensamblaste las ideas de otros y le pusiste tu nombre. No necesito probar esto, sé exactamente qué es.

Porquería. ¿Por qué ese hombre dijo que no lo hiciste? Porque uso herramientas, una estufa. Ollas. ¿Decidiste tú a qué sabe? Sí. ¿Decidiste qué lleva? Sí. ¿Decidiste cómo se ve? Sí. Entonces lo hiciste tú. Jejeje.